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10万人口小县,4万多人烘焙出“中国面包之乡” 更多快讯

2022-10-23 10:10:02

在中国,被冠以“某某之都、之乡”的城市,往往在这一领域有着深厚的底蕴或基础。“千年瓷都”景德镇,制瓷有1000多年历史;“中国药都”樟树,药业源远流长,有着1800多年的历史。而被称为“中国面包之乡”的资溪县,这里的人们,40年前连面包是什么都不知道。资溪县是一个地处赣闽交界的小县,位于江西省抚州市境内东部、武夷山脉西麓,总面积1251平方千米,总人口近10万。这里森林覆盖率达到了87.7%,地属山区,不产小麦,也不加工面粉,更不是面包消费的前沿之地。就是这个近10万人口的小县,用了30多年的时间,发展到现在,有4万多近5万人在全国从事面包行业,而且一些全国性知名面包品牌也是由资溪人创立。艾媒咨询发布的2021年上半年中国烘焙面点品牌排行TOP10榜单中,排名第一的鲍师傅糕点就是资溪人创立。还有泸溪河、麦香人家等品牌,也都为资溪人所创立。2021年12月27日,江西省资溪面包科技发展股份有限公司举行了IPO启动仪式,正式迈开了拥抱资本市场的步伐。

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