2022-10-23 10:10:02

在中国，被冠以“某某之都、之乡”的城市，往往在这一领域有着深厚的底蕴或基础。“千年瓷都”景德镇，制瓷有1000多年历史；“中国药都”樟树，药业源远流长，有着1800多年的历史。而被称为“中国面包之乡”的资溪县，这里的人们，40年前连面包是什么都不知道。资溪县是一个地处赣闽交界的小县，位于江西省抚州市境内东部、武夷山脉西麓，总面积1251平方千米，总人口近10万。这里森林覆盖率达到了87.7%，地属山区，不产小麦，也不加工面粉，更不是面包消费的前沿之地。就是这个近10万人口的小县，用了30多年的时间，发展到现在，有4万多近5万人在全国从事面包行业，而且一些全国性知名面包品牌也是由资溪人创立。艾媒咨询发布的2021年上半年中国烘焙面点品牌排行TOP10榜单中，排名第一的鲍师傅糕点就是资溪人创立。还有泸溪河、麦香人家等品牌，也都为资溪人所创立。2021年12月27日，江西省资溪面包科技发展股份有限公司举行了IPO启动仪式，正式迈开了拥抱资本市场的步伐。